تتفاوت استهلاكات العسل بين المناطق الفرنسية، حيث يتصدر العسل من الصنوبر والعسل من الكستناء…

تتفاوت استهلاكات العسل بين المناطق الفرنسية، حيث يتصدر العسل من الصنوبر والعسل من الكستناء القائمة. بعض المناطق تستهلك أكثر من 800 غرام سنويًا لكل أسرة، بينما تظل مناطق أخرى عند 250 إلى 300 غرام. المناطق الحضرية مثل Hauts-de-France وÎle-de-France تحتل المراتب الأخيرة، حيث يعتبر العسل منتجًا ثانويًا.

تتراوح استهلاكات العسل في مناطق مثل بريتاني وPays de la Loire وNormandie بين 400 إلى 500 غرام، بفضل تربية النحل المحلية. بينما يتميز Grand Est بعسل الصنوبر من Vosges الذي يُعتبر تقليدًا عائليًا. هذه المناطق تستهلك العسل بدافع الانتماء للتراث أكثر من كونه عادة غذائية.