تستهلك الولايات المتحدة سنويًا حوالي 450 مليون رطل من العسل، لكن في عام 2025، أنتج منتجو العسل المحليون 116 مليون رطل فقط، بانخفاض قدره 14% مقارنة بعام 2024، وهو أدنى مستوى للإنتاج منذ بدء تسجيل البيانات في عام 1939. لتعويض هذا النقص، يقوم معبئو العسل بنقل العسل في براميل سعة 55 جالونًا من دول أخرى، حيث يتم خلط المنتج أحيانًا بالمولاس أو شراب الذرة أو مؤخرًا شراب الأرز قبل وصوله إلى الرفوف. على مدى العقدين الماضيين، أصبح المستهلكون أكثر وعيًا بأهمية الملقحات والدور الحيوي الذي تلعبه نحل العسل في تلقيح المحاصيل المتخصصة مثل اللوز والبطيخ والتفاح والخيار والقرع.