تعتبر تربية النحل جزءًا أساسيًا من الزراعة في إسرائيل. قبل أيام من رأس السنة العبرية، التقى الرئيس إسحاق هرتسوغ بالنحالين وممثلي المجلس الإسرائيلي للتلقيح والعسل. جاءت الزيارة في إطار تقليد رأس السنة الشهير: التفاح المغمس بالعسل، رمز السنة الجديدة الحلوة. وأكد هرتسوغ أن العسل الإسرائيلي جزء من تقليد تاريخي وديني مستمر حتى اليوم، مضيفًا: "لتنتهي السنة الماضية وما فيها من مصائب، ولتبدأ السنة الجديدة وما فيها من بركات".
