في حديقة عائلة جيمبل في لايبزيغ، توجد خمس صناديق تشبه صناديق البريد، لكن بدلاً من الرسائل،…

في حديقة عائلة جيمبل في لايبزيغ، توجد خمس صناديق تشبه صناديق البريد، لكن بدلاً من الرسائل، تدخلها النحل. يفتح بيساح جيمبل ببطء أحد هذه الصناديق ويخرج إطارًا خشبيًا مليئًا بالنحل الذي يعمل بجد على الشمع السداسي. لا تؤثر أشعة الشمس على نشاطهم، حيث تقول آنا جيمبل: "يجب احترام النحل، فهم يبادلونك الاحترام".

قبل رأس السنة اليهودية، دعا بيساح وآنا جيمبل الزوار إلى حديقتهم لعرض كيفية إنتاج العسل، الذي يُعتبر رمزًا للحلاوة في العديد من العائلات اليهودية. يوضحان أنهما يغمسون التفاح في العسل ويتمنون عامًا سعيدًا. مع بداية الأعياد، يستعد النحل لفصل الشتاء بعد جمع العسل في منتصف أغسطس.