عند تجولك في قسم العسل في السوبرماركت، ستجد خيارات عديدة، لكن القليل منها يأتي من مصادر بريطانية يمكن تتبعها. معظم العسل في السوق البريطاني مستورد وممزوج، مما يصعب على المستهلكين معرفة مصدره. أسس بول ويب وكريس بارنز، مصممان سابقان في لندن، شركة Black Bee Honey في عام 2017 بهدف إحياء شغف البلاد بالعسل البريطاني. مع نمو سنوي بنسبة 40%، يبدو أن الهدف يتحقق. لكن القصة بدأت بدورة لتربية النحل كانت هدية عيد ميلاد، حيث جذبهم الحرفية وراء إنتاج العسل أكثر من العسل نفسه.
