في موغلا، إحدى المراكز الرائدة في إنتاج عسل الصنوبر في تركيا، قام المنتجون بنقل خلايا النحل…

في موغلا، إحدى المراكز الرائدة في إنتاج عسل الصنوبر في تركيا، قام المنتجون بنقل خلايا النحل إلى غابات الصنوبر في منطقة كوزاجاش في ياتاغان بفضل الظروف المناخية المناسبة. يبدأ النحالون عملهم في ساعات الصباح الباكر، حيث يقومون بإخراج الأقراص من الخلايا وإجراء عملية استخراج العسل في خيام خاصة. من المتوقع أن تستمر عملية جمع العسل في الأسابيع المقبلة اعتمادًا على درجات الحرارة.

قال سبري أكر، الذي يمارس النحالة منذ أكثر من 50 عامًا وعمره 71 عامًا، إنه بدأ حصاد العسل هذا العام ولديه حوالي 400 خلية. وأوضح أن هذه المهنة صعبة، وأن الجيل الجديد لا يميل لممارستها. وأضاف: "نذهب إلى المرتفعات، لكننا لا نذهب بعيدًا. نحصل على حوالي 25-30 علبة من العسل يوميًا."