يعتبر العسل من أبرز منتجات تربية النحل، حيث يعد غذاءً أساسياً للنحل ومواد غذائية قيمة للإنسان، إذ يحتوي 100 غرام من العسل على 300-400 سعرة حرارية. بفضل قيمته الغذائية واحتوائه على السكر المعكوس ومجموعة من العناصر الدقيقة والفيتامينات، يُعتبر العسل دواءً فعالاً يُساهم في تحسين الصحة. في ظل وجود العديد من الأدوية الاصطناعية التي قد تحمل آثاراً جانبية غير مرغوبة، يلجأ الأطباء إلى استخدام منتجات تربية النحل في علاج الأمراض، خاصةً أمراض الجهاز الهضمي.
