تتبع عائلة غوندوز، المكونة من ثلاثة أجيال من النحالين، رحلة إنتاج العسل من غابات يالوفا إلى…

تتبع عائلة غوندوز، المكونة من ثلاثة أجيال من النحالين، رحلة إنتاج العسل من غابات يالوفا إلى تكيرداغ، حيث قاموا بإنتاج عسل عباد الشمس بعد حصاد عسل الكستناء. يعمل الأخوان حاكان وآدم غوندوز على تنقل النحل عبر تركيا للحصول على أفضل أنواع العسل، مستمرين في إرث بدأه جدهم علي غوندوز في عام 1950.

يؤكد حاكان غوندوز، خريج قسم النحل بجامعة موغلا ونائب رئيس مؤسسة النحل التركية، أن عائلتهم بدأت في تربية النحل بسبب قلة الأراضي الزراعية في منطقتهم. وقد بدأوا في تربية النحل المتنقل منذ عام 1956، ولا يزالون يمارسون هذه المهنة حتى اليوم.

يعتبر غوندوز أن النحل جزء من حياتهم، حيث لا يوجد في عائلتهم من يعمل في مهنة أخرى. انتقلوا إلى يالوفا في عام 1988، حيث بدأوا بإنتاج عسل الكستناء، بالإضافة إلى نقل النحل إلى مناطق أخرى مثل إسكي شهير وأنقرة لمتابعة مواسم الأزهار.