يواصل إكرام أوزجيليك، الذي يمارس تربية النحل منذ 50 عامًا في هاكاري، تقديم العسل المستخرج من…

يواصل إكرام أوزجيليك، الذي يمارس تربية النحل منذ 50 عامًا في هاكاري، تقديم العسل المستخرج من حوالي 500 خلية نحل للمستهلكين ودعم النحالين الشباب. بدأ أوزجيليك، البالغ من العمر 69 عامًا، تعلم هذه المهنة في سن 12 من عائلته في أوردو، ثم اكتسب خبرة في مناطق مختلفة قبل أن ينتقل إلى هاكاري في عام 1976، حيث عمل في الإنتاج لمدة 7 سنوات في يوكسيكوفا. حالياً، ينتج العسل في منطقة إرزكي في هاكاري.

قام أوزجيليك بترتيب خلاياه على جانب طريق قرية أوردكلي، ويعود كل ربيع من مسقط رأسه إلى هاكاري لإنتاج العسل. بالإضافة إلى إنتاجه من حوالي 500 خلية، يقدم أوزجيليك الدعم للنحالين الشباب لضمان استمرارية المهنة. ويشير إلى أن "تربية النحل هي مصنع بلا دخان أو سموم"، مؤكداً أن جودة عسل هاكاري فريدة على مستوى العالم.