في إسكيسهير، اكتشف منتج عسل يدعى حاكي إيشجي عسلًا أخضر في خلايا النحل، والذي أطلق عليه اسم…

في إسكيسهير، اكتشف منتج عسل يدعى حاكي إيشجي عسلًا أخضر في خلايا النحل، والذي أطلق عليه اسم "عسل الزمرد". وأشار إيشجي إلى أن هذا النوع من العسل نادر الحدوث، حيث يظهر مرة كل 10 إلى 15 عامًا في العالم.

يعمل إيشجي في إنتاج العسل منذ حوالي 11 عامًا في منحل في منطقة ألبو، واعتبر هذا الاكتشاف مفاجئًا. وأوضح أن اللون الأخضر للعسل ناتج عن الرحيق الذي يجمعه النحل والذي يحتوي على الكلوروفيل.

قال إيشجي: "هذا العام شهدنا كمية كبيرة من العسل الأخضر. الكلوروفيل هو المادة التي تعطي النباتات لونها الأخضر، وعندما يجمع النحل هذه المادة بكثافة، يصبح لون العسل أخضر. له طعم لذيذ وحاد." وأكد أنه سيتم إرسال هذا العسل لإجراء تحاليل مخبرية لاختبار جودته.