حيريتين كورتجو، حارس رئيسي متقاعد يبلغ من العمر 75 عامًا من بورصة، حوّل هواية تربية النحل التي…

حيريتين كورتجو، حارس رئيسي متقاعد يبلغ من العمر 75 عامًا من بورصة، حوّل هواية تربية النحل التي بدأها منذ حوالي 50 عامًا إلى إنتاج يضم 160 خلية نحل. يعمل مع زوجته وينتج بين 800 كيلوغرام و1 طن من العسل سنويًا.

يعيش كورتجو في حي كاراوغلان بمنطقة مصطفى كمال باشا، وبدأ تربية النحل بـ 25 خلية اشتراها من كاراكابي. استمر في تربية النحل حتى أثناء عمله كحارس رئيسي في السجن، حيث كان يزور مربيته بعد العمل.

على الرغم من جدول عمله المزدحم، لم يهمل كورتجو رعاية النحل، وكرّس معظم إجازاته السنوية لتربية النحل. كان يعتني بالخلايا في عطلات نهاية الأسبوع وبعد العمل، وزاد خبرته ووسع عدد خلاياه إلى 160. بدعم من زوجته وعائلته، يواصل تربية النحل. يركز على العسل المستخرج من نباتات الخلنج والزعتر والريحان الجبلي، ويتبع طرق إنتاج طبيعية.