يعمل حيريتين كورتشو، الحارس الرئيسي المتقاعد البالغ من العمر 75 عامًا والمقيم في حي كاراوغلان…

يعمل حيريتين كورتشو، الحارس الرئيسي المتقاعد البالغ من العمر 75 عامًا والمقيم في حي كاراوغلان بمنطقة مصطفى كمال باشا في بورصة، في تربية النحل منذ 50 عامًا. منذ 20 عامًا، يقوم بتصدير العسل الطبيعي الذي ينتجه إلى دول أوروبية. بدأ تربية النحل كهواية مع 25 خلية اشتراها من كاراكابي، وزاد العدد إلى 160 خلية مع مرور الوقت.

أثناء عمله في السجن، كان كورتشو يقضي أمسياته وأيام إجازته في مربيته للنحل. ينتج مع زوجته عسل الخلنج والزعتر والريحان الجبلي. يحصل سنويًا على ما بين 800 كيلوغرام إلى طن من العسل النقي، ويصدره إلى المملكة المتحدة والنمسا.

عند بدء تربية النحل، كان كورتشو يعتني بنحله بعد العمل ويأخذ إجازته السنوية في مايو للانضمام إلى عائلته في جمع الأسراب. استمر في العمل في مربيته خلال عطلات نهاية الأسبوع وبعد الساعة الخامسة مساءً.