في إطار مهرجان العسل والجوز والفراولة الرابع الذي أقيم في منطقة ساسون بمحافظة باتمان، تم تقييم…

في إطار مهرجان العسل والجوز والفراولة الرابع الذي أقيم في منطقة ساسون بمحافظة باتمان، تم تقييم عسل 28 نحّالًا من قبل لجنة تحكيم بناءً على معايير الطعم والرائحة والعطر. تم فحص العسل المنتج من قبل النحّالين المحليين بدقة من قبل أعضاء لجنة التحكيم الخبراء.

يهدف المسابقة إلى إبراز جودة إنتاج المنتجين المحليين وزيادة سمعة العسل الإقليمي بين المستهلكين. قامت اللجنة بتقييم العسل وفقًا لثلاثة معايير رئيسية: الطعم، والرائحة، والعطر، وتم تحديد الفائزين في كل فئة. تبرز هذه الطريقة الخصائص الحسية للعسل بشكل منفصل، مما يكشف عن فروق تقنيات الإنتاج المختلفة ومصادر الأزهار.