تم دراسة بودمور النحل المجفف (Apis mellifera L.)، وهو منتج ثانوي من تربية النحل، كمكون غذائي…
🌐 اللغة الأصلية: Chinese
📰 المصدر: ebiotrade.com
تم دراسة بودمور النحل المجفف (Apis mellifera L.)، وهو منتج ثانوي من تربية النحل، كمكون غذائي وظيفي محتمل. تم تحليل التركيب التقريبي ومحتوى المعادن، حيث أظهرت نتائج عالية من البروتين (47.13 جم/100 جم وزن جاف) والرماد (19.28 جم/100 جم وزن جاف)، بالإضافة إلى معادن أساسية مثل الكالسيوم (8100 جزء في المليون) والبوتاسيوم (6000 جزء في المليون).
يحتوي البودمور على كميات كبيرة من الكيتين (10.26 جم/100 جم وزن جاف) والكتوزان (6.00 جم/100 جم وزن جاف)، وهما بوليمران حيويان معروفان بنشاطهما البيولوجي. أظهر تحليل الأحماض الأمينية وجود حمض الجلوتاميك، وحمض الأسبارتيك، والأحماض الأمينية الأساسية ذات السلسلة المتفرعة مثل الليوسين، والليسين، والفالين.
المصدر: ebiotrade.com
هذه الصفحة ملخص قصير للخبر؛ حقوق النشر محفوظة للمصدر الأصلي.
