مهدی شالك، نحّال يمارس تربية النحل المعزولة في هضبة جفزليك على ارتفاع 2200 متر في شيرفان،…

مهدی شالك، نحّال يمارس تربية النحل المعزولة في هضبة جفزليك على ارتفاع 2200 متر في شيرفان، سييرت، أتم أول حصاد للعسل هذا الموسم. يتوقع حوالي 10 كيلوجرامات من العسل لكل خلية، مشيرًا إلى طلب قوي وتصدير للخارج.

رغم صعوبة الوصول، ينتج شالك عسلًا عالي الجودة في المنطقة المعزولة. تحدد وزارة الزراعة والغابات مناطق معزولة لحماية الموارد الوراثية وتربية ملكات نحل نقية، وتنظم أنشطة تربية النحل بقواعد خاصة. إحدى هذه المناطق في سييرت هي هضبة جفزليك في شيرفان.

شالك، البالغ من العمر 46 عامًا، ورث تربية النحل من والده منذ 30 عامًا. عمل سابقًا في مناطق مختلفة، وينتج منذ عامين في الهضبة المعزولة الغنية بالنباتات. تخضع المنطقة لمراقبة مديرية الزراعة الإقليمية، حيث لا توجد زراعة أو استخدام مواد كيميائية، وهو ما يفضله.