تحدثنا مع روبين مانسيلا، نحّال ومدير شركة Miel Simón، التي تشارك في الدورة الخامسة والعشرين…

تحدثنا مع روبين مانسيلا، نحّال ومدير شركة Miel Simón، التي تشارك في الدورة الخامسة والعشرين لمعرض العسل في سييرا دي غواداراما. يقام الحدث من الجمعة 16 أكتوبر إلى الأحد 18 أكتوبر في دار الثقافة، حيث يجتمع العديد من منتجي العسل الإقليميين لعرض منتجاتهم وتقديم معلومات للزوار حول عملية الإنتاج وراء كل عبوة.

يفتح المعرض أبوابه الساعة 11:00 صباحًا يوم الجمعة، ويُقام الافتتاح الساعة 12:30 ظهرًا بمشاركة Miel Antonio Simón. يوضح مانسيلا أن عسلهم يتميز بإنتاج عضوي يدوي دون تحريف المنتج النهائي، مما يؤدي إلى إنتاج أقل مقارنة بالعسل الصناعي لكنه ذو جودة عالية، مما يميزهم عن اتجاهات السوق الحالية. ويشير إلى أن الجمهور يقدّر بشكل متزايد المنتجات الحرفية والطبيعية.