أجرت إدارة التنمية الريفية (RDA) وفريق البحث بقيادة البروفيسور جونغ تشول-وي في جامعة كيونغبوك الوطنية تحليلًا للتغيرات الفسيولوجية في نحل العاملات في الخريف لتقدير توقيت إنتاج نحل الشتاء، وهو أمر حاسم لنجاح فترة السبات في ظل تغير المناخ. وتم تحديد منتصف إلى أواخر أكتوبر كالفترة الرئيسية لهذا الانتقال.
يقوم نحل الشتاء بتخزين المواد الغذائية للبقاء على قيد الحياة لعدة أشهر، ويحافظ على تجمع النحل الشتوي ويعزز قوة المستعمرة في أوائل الربيع. ويعد تأمين نحل شتوي صحي قبل فترة السبات أمرًا حيويًا لزيادة إنتاجية تربية النحل في العام التالي.