من المتوقع هذا العام محصول مرتفع لعسل خلايا البرية في بتليس، المعروف بتنوع نباتاته الغني وطريقة إنتاجه الفريدة. يُنتج العسل في خلايا توضع في المراعي الجبلية المرتفعة في الربيع، ويجذب الانتباه برائحته المميزة وعملية إنتاجه الطبيعية. العسل، الذي تنتجه النحل التي تتغذى على آلاف أنواع النباتات، يحظى بطلب كبير محليًا وعلى مستوى البلاد.
في بتليس، تُغطى خلايا البرية المصنوعة من أغصان الصفصاف بالطين والسماد لتناسب الإنتاج الطبيعي. ينتظر النحالون بصبر بجانب الخلايا لأشهر ويحصدون العسل بعد عملية طويلة ومتعبة. العسل الناتج يتميز بطعمه الفريد وجودته العالية.
