حان موسم حصاد العسل في مرتفعات أيدر، ويشهد سكان المنطقة هذا العام أيضًا فترة حصاد وفيرة. تشتهر مرتفعات أيدر بجمالها الطبيعي، كما أنها معروفة أيضًا بإنتاج العسل العضوي. العسل المستخرج من الأزهار التي تنمو في المرتفعات العالية يبرز بنكهته وخصائصه الغذائية. عندما يبدأ موسم الحصاد، يبدأ سكان المرتفعات في جمع العسل بطرق تقليدية. يرتدي المنتجون ملابس خاصة ويقتربون من خلايا النحل، حيث يقومون بعمل دقيق ويجمعون العسل بعناية.
