يعيش محمد وزوجته سيفجي أكوسمان، اللذان شاركا في مسابقة أقيمت في لندن بعسل الكستناء الذي…

يعيش محمد وزوجته سيفجي أكوسمان، اللذان شاركا في مسابقة أقيمت في لندن بعسل الكستناء الذي ينتجانه في زونغولداق، فرحة الفوز بجائزة "أفضل عسل كستناء في العالم" و"جائزة العسل الذهبي".

محمد أكوسمان، البالغ من العمر 32 عامًا، الذي يمارس مهنة تربية النحل التي ورثها عن جده مع عائلته، حصل على دعم لـ 40 خلية نحل في عام 2016 من خلال الاستفادة من مشروع "المزارع الشاب" بعد تخرجه من قسم تربية النحل في جامعة موغلا سيتكي كوتشمان.

مع زيادة عدد خلايا النحل يومًا بعد يوم، تزوج أكوسمان من زوجته سيفجي أكوسمان، البالغة من العمر 33 عامًا، ورفع عدد خلاياه إلى حوالي 800 خلية خلال 8 سنوات.

يولي أكوسمان أهمية لجودة العسل، حيث يقوم بإجراء التحاليل كل عام، وفي عام 2023، أجرى التحاليل اللازمة لعسل الكستناء الذي أنتجه وتبين أن قيمة البروتين فيه 1423.