عسل الكارا كوفان في السوق العالمية

عسل الكارا كوفان المنتج في بتليس يحظى باهتمام كبير في الخارج بجودته العالية دون مواد مضافة. يتم إنتاج عسل الكارا كوفان في جبال وهضاب بتليس ذات الارتفاع العالي، ويتم إرساله إلى العديد من البلدان بالإضافة إلى السوق المحلية. في الربيع، يصعد النحالون إلى الهضاب ذات الارتفاع العالي في المنطقة الغنية بالزهور، ويعودون بعد ترك خلايا النحل المصنوعة من أغصان الصفصاف في المناطق التي حددوها لتحقيق توازن في نسبة الرطوبة. يتم حصاد العسل المنتج من خلايا النحل التي تم الاحتفاظ بها في منطقة مليئة بالأزهار الملونة والأعشاب الطبية من قبل النحالين عندما يبرد الطقس، دون استخدام أي مواد مضافة.