عسل المانوكا مقابل عسل الصنوبر: مقارنة

أحد منتجاتنا الم undervalued هو عسل الصنوبر، على الرغم من كونه مشابهًا تقريبًا لعسل المانوكا النيوزيلندي، الذي يتم الترويج له على نطاق واسع كظاهرة تسويقية ويباع بمئات الدولارات لكل كيلوغرام. قد يبدو عسل الصنوبر عاديًا بالنسبة لنا، أليس كذلك؟ يجد الكثيرون حتى نكهته الراتنجية "ثقيلة جدًا". لكن في الواقع، إنه واحد من أندر أنواع العسل في العالم. هذه ليست مبالغة. في المؤتمر الدولي الثامن لتربية النحل وعسل الصنوبر في موغلا، اكتشفت حقائق مثيرة حول هذا العسل الرائع - حقائق لم أكن على علم بها حتى أنا، شخص اعتقد أنه يعرفه جيدًا. على سبيل المثال، محتواه من الفينولات ينافس، وقد يتجاوز حتى، ذلك الخاص بعسل المانوكا الشهير.