Allium ursinum

養蜂上の価値

Allium ursinumは、日陰で湿ったブナ、シデ、トネリコの林に密な群落をつくります。白い星形の花は蜜と花粉を出し、広い群落は春、林縁の養蜂場にとって短期間ながら豊かな蜜源となりえます。ミツバチは特に暖かく晴れた昼の時間帯に訪れます。

開花

4月から5月に、樹冠が閉じる前の3〜4週間咲きます。トルコではトラキアと黒海地方の湿った森に生えます。

蜂蜜と花粉

単花蜜は生産されませんが、春の森の蜂蜜に寄与します。花粉荷の色について信頼できる記録は見つかりませんでした。

養蜂家へのメモ

葉を摘むときは、株が根付いたまま生き続けられるようにすべきです。採りすぎにより一部の地域では群落が減っています。葉は有毒なスズランやイヌサフランの葉と間違えやすいため、採取には注意が必要です。