イチゴノキ

養蜂上の価値

イチゴノキは、地中海・エーゲ海・黒海沿岸のマキに生える常緑の低木または小高木で、花と前年の熟した果実を同時につける。晩秋から初冬に咲く白い鐘形の花は花蜜に富み、この時期はほかの蜜源が少ないため、ミツバチにとって非常に価値が高い。

開花

10月から12月まで咲く。この時期は涼しく雨の多い天候が多いため、ミツバチが利用できる日数は年によって変わる。

蜂蜜と花粉

イチゴノキ蜂蜜ははっきりとした苦みで知られ（苦い蜂蜜）、イタリア、とくにサルデーニャで単花蜜として生産される。色は琥珀色から濃い琥珀色である。トルコでは沿岸地域で限られた量が採れる。花粉は中程度に集められる。

養蜂家へのメモ

遅い時期の流蜜であるため、蜂蜜はたいてい越冬用として巣内に残る。採蜜は強群で、条件のよい年に限って可能である。