
蜜は出さないが、早春に風媒の花粉をミツバチが集め、芽の樹脂はヨーロッパで重要なプロポリス源となる。
シダレカンバは風媒の樹木で、蜜を作らない。雄花序は3月~4月に大量の花粉を飛ばし、ほかの蜜源が少ないときには特にミツバチがこの花粉を集める。ただしカバノキの花粉のタンパク質価は、ヤナギや果樹の花粉より低い。
若い枝や芽は粘り気のある樹脂を分泌する。北欧と中欧ではポプラとともに最も重要なプロポリス源の一つとされ、これらの地域のプロポリスにはカバノキの芽に特有の成分が含まれる。
葉で吸汁するアブラムシが年によっていくらか甘露を残し、ハチはそれを集めることがあるが、甘露蜜を別に採れるほどの量ではない。
トルコでの自然分布はアナトリア北東部に限られるが、公園にはよく植えられる。シダレカンバは蜂場に早春の花粉とプロポリスをもたらすが、単独では春の建勢を支えられない。近くにヤナギやスモモなどの蜜源が必要である。