サフラン

Arıcılık değeri

Safran, kırmızı tepecikleri için yetiştirilen, doğada bilinmeyen kısır (üç takımlı) bir kültür çiğdemidir; yalnız yumrularla çoğaltılır. Türkiye'de Safranbolu çevresinde, dünyada en çok İran, Afganistan, Keşmir, İspanya ve Yunanistan'da yetiştirilir. Çiçekleri tüp dibinde nektar salgılar ve sarı başçıkları polen verir; bal arıları safran tarlalarını güz sonunda ziyaret eder.

Çiçeklenme

Ekim-kasım arasında 2-3 hafta açar. Her çiçek kısa ömürlüdür ve sabah açılır açılmaz elle toplanır; bu nedenle arının yararlanabileceği süre, hasat düzenine göre kısalır.

Bal ve polen

Safran bal üretecek ölçekte nektar sağlamaz; piyasada safranla tatlandırılmış ürünler monoflor bal değildir. Polen yükü rengine dair güvenilir veri bulunmamaktadır.

Arıcıya not

Safran tarlası yakınındaki koloniler, kış öncesi son taze poleni buradan alabilir. Bahçede küçük bir öbek, yaz sonunda (ağustos) 10-15 cm derinliğe dikilerek kolayca yetiştirilir; güneşli ve süzek toprak ister.