
風媒で蜜のない果樹。4月に少量の花粉を出し、年によってはキジラミの甘露をミツバチが集める。
ピスタチオはガズィアンテプ、シャンルウルファ、スィイルト、アドゥヤマン周辺の広い果樹園で栽培されている。雌雄異株の風媒花で、花に花蜜がないため、結実にミツバチは必要ない。ミツバチは短い期間、雄木から花粉を集める。
4月中、展葉とともに1〜2週間の短い開花期がある。この時期は地域でアーモンドや野生植物も咲くため、ピスタチオの花粉へのミツバチの関心は限られることがある。
ピスタチオキジラミが多発する年には葉が大量の甘露に覆われ、ミツバチがそれを集める。この甘露で蜂蜜の収量が増えることもあるが、独立した明確なピスタチオ甘露蜜は一般的ではない。
キジラミの甘露が多い時期は、果樹園で殺虫剤散布が集中する時期でもある。ピスタチオ園に近い養蜂場では、生産者と散布日程について連絡を取り合うことで群の損失を防げる。