
夏の暑い朝に蜜を出す畑作物。ミツバチの訪花で結実が良くなり、ゴマ畑は真夏の蜜源不足を和らげる。
Susam, sıcak ve kurak yaz koşullarında nektar veren az sayıdaki tarla bitkisinden biridir. Borumsu, beyaz-pembe çiçeklerin dibindeki nektarı bal arısı rahatça toplar; polen de alır. Arı ziyareti kapsül başına tohum sayısını artırır.
Mayıs-haziranda ekilen susam temmuz-ağustosta açar; çiçeklenme yaklaşık 4-6 hafta sürer. Her çiçek sabah açılır ve öğleden sonra dökülür; bu nedenle arılar tarlaya sabah saatlerinde yoğun gelir. Sıcak geceler ve yeterli toprak nemi salgıyı artırır.
Ekim alanları küçük ve dağınık olduğundan tek çiçek susam balı yaygın değildir; katkısı yaz karışık balına geçer.
Türkiye'de Antalya, Muğla, Çukurova ve Güneydoğu'da ekilir. Kovanları tarla kenarına koymadan önce üreticiyle ilaçlama takvimini konuşun; ilaçlama sabah değil akşam yapılırsa toplayıcı arı kaybı azalır.