
麦畑に生える黄色い花の雑草。広い面積を覆い、春から初夏にかけて蜜と花粉を豊富に出す。
ノハラガラシは、トルコのほぼ全域でコムギ、オオムギ、休耕地の畑や道端に多い一年生のアブラナ科植物である。黄色い花は開いた構造で、ミツバチは蜜と花粉を同時に集める。畑を覆う年には、巣箱にはっきりとした春の流蜜をもたらす。
沿岸地方では4月、内陸部では5~6月に始まる。種子は何年も土中で生き続けるため、毎年再び生えてくる。遅く耕された畑では7月まで花が見られる。
独立した蜂蜜としては売られず、セイヨウアブラナやほかのアブラナ科植物とともに春の混合蜜に入る。これらの蜜は色が淡く、速く結晶する。花粉団子は黄色である。
穀物畑でノハラガラシに対して行われる除草剤散布が開花期に重なることがある。除草剤の多くはミツバチへのリスクが低いが、混用される殺虫剤は危険である。種子は動物に消化障害を起こすことがある。