アメリカシナノキ

養蜂上の価値

アメリカシナノキは北米東部と五大湖周辺の森林に多い木で、現地の養蜂家にとっては夏の定番の蜜源である。条件の良い年には一群で数日のうちに継箱を満たすこともあるが、乾燥した年や涼しい年にはほとんど泌蜜しないこともある。

開花

6月末から7月中旬まで約2〜3週間咲く。花は舌状の苞葉についた垂れ下がる花序になる。暖かく湿った夜の翌日の暑い日に、ミツバチは盛んに働く。

蜂蜜と花粉

蜂蜜の色はウォーターホワイトからごく淡い黄色で、はっきりした、やや刺激のあるミント風の味がする。結晶化の速さは中程度である。花粉の寄与は二次的である。

養蜂家へのメモ

ヨーロッパとトルコでは公園樹としてまれに見られるだけで、養蜂上の重要性は小さい。一方、原産地でシナノキの当たり年を生かすには、継箱をのせた強い蜂群で備えておく必要がある。