
エジプトや中東の主要な飼料作物である一年生クローバー。広大な畑が春に強い流蜜をもたらし、エジプトで最も重要な単花蜜の蜜源となる。
東地中海を原産とし、ナイル川流域で数千年にわたって栽培されてきた一年生の飼料用マメ科植物です。エジプト、パキスタン、インド、中東では冬作として広い面積に播かれ、何度か刈り取られます。筒の短い白からクリーム色の花はミツバチにとても適しており、エジプト養蜂の主要な春の流蜜源です。
冬播きでは最後の刈り取りのあと3月から5月に、涼しい地域の春播きでは5月から6月に咲きます。暑く灌水される畑では泌蜜が多く、採種のために残される最後の刈り取りあとの開花が、養蜂家にとって最も重要な時期です。
バーシーム蜜は色が明るく、軽くやわらかな香りです。エジプトで最も多く生産・消費されている単花蜜です。結晶の速さについての信頼できる情報は限られています。
トルコではチュクロヴァ地方や南東部で飼料作物として限られた規模で播かれています。採種畑に蜂群を置くと種子の収量が上がります。畑で農薬散布が予定されている場合は、生産者との連絡が蜂群を守ります。