ムーラで松の蜂蜜の収穫が続く中、生産者はグルコースや砂糖を含む製品が松の蜂蜜として販売されていることに不満を持っています。約400万群から2万～2万5千トンの収穫が見込まれており、養蜂家はコ…

ムーラで松の蜂蜜の収穫が続く中、生産者はグルコースや砂糖を含む製品が松の蜂蜜として販売されていることに不満を持っています。約400万群から2万～2万5千トンの収穫が見込まれており、養蜂家はコスト増にもかかわらず天然蜂蜜の正当な価値を求めています。

ムーラは世界の松の蜂蜜生産の92％、トルコの生産の86％を占めています。養蜂家たちはグルコースや砂糖入りの蜂蜜が松の蜂蜜として販売されることに抗議しています。労力をかけて生産し、検査を受けた蜂蜜が正当に評価されることを望み、高コストにもかかわらず養蜂を続ける決意を示しています。

ミラス、メンテシェ、マルマリス、キョイジェイズ地区で松の蜂蜜の収穫が続いています。9月から11月の期間に約400万群から2万～2万5千トンの松の蜂蜜が得られる見込みです。気候変動、パンデミック、森林火災の影響で2017年以降生産量は7～8千トンに減少しましたが、過去3年間は気候条件の好転により2万トンに回復し、過去5年で最高水準となりました。

生産量の増加にもかかわらず、養蜂家は労力に見合った報酬を得られていないと訴えています。特にグルコース、砂糖、コーンシロップを使った製品が天然の松の蜂蜜と同じ価値で扱われることに不満を持ち、正真正銘の蜂蜜を識別し、適正価格で販売することを求めています。

約20年間ムーラで松の蜂蜜を生産しているシヴァス出身の養蜂家ハサン・オズ氏は、健康な蜂が生産の継続に重要だと述べました。約700群を所有するオズ氏は、今年は蜂が健康なため生産が増加したと指摘しました。しかし、蜂蜜はコストを賄えず、質の悪い蜂蜜が市場に影響を与え、純粋で有機的に生産された蜂蜜が十分な価値を得られていないと述べました。