Пчеловодный календарь

В этот период семья самая многочисленная и сильная за год. Эта сила одновременно — источник главного риска периода: роения.

Матка на пике

В этот период матка червит на максимуме: 1500-2000 яиц в день, больше в сильных матках. Расплодное гнездо набито расплодом. Это единственный способ произвести армию лётных пчёл, чтобы вынести взяток — сегодняшнее яйцо это лётная пчела через три недели.

Напряжение между численностью и пространством

Тесная численность + ограниченное пространство = роевое давление. Когда семья чувствует себя переполненной, она хочет разделиться (роиться). Для семьи это репродуктивный успех; для пчеловода это потеря половины рабочей силы и половины мёда.

Поэтому в этот период управление численностью = управление роением. Это одно и то же.

Чтение роевого давления

Признаки того, что семья готовится роиться, в этот период отслеживают внимательно:

• Маточники: закладка по нижним краям и сторонам рамок — самый ясный признак.
• Заливка гнезда: если мёд вторгается в зону яйцекладки.
• Скопление на прилётной доске: незанятые молодые пчёлы копятся перед ульем.
• Обилие трутней: семья готовится размножаться.

Предотвращение роения

Роение нельзя остановить, когда оно началось; его нужно предотвращать. Методы:

• Давать место: снижать чувство тесноты, вовремя ставя магазины.
• Отбор рамок расплода/мёда: взять рамку у сильной семьи и дать слабой (выравнивание).
• Деление: искусственный отводок, который пчеловод делает контролируемо, — обращение роевой энергии себе на пользу.
• Срыв маточников: сам по себе недостаточен; если корневая причина (теснота/заливка) не устранена, семья закладывает маточники снова.

Трутни

В этот период число трутней на пике, и это нормально — сезон размножения. Обилие трутней нужно также для спаривания маток в округе. Пытаться сокращать трутней в этот период неверно.

В этот период осмотр частый, быстрый и целенаправленный. Есть единственный вопрос: идёт ли эта семья к роению или ей нужно место? Каждый осмотр измеряет эти две вещи.

Частота: самый частый период года

Роевой цикл быстр — около 8-9 дней от закладки маточника до вылета роя. Поэтому осмотр нужно проводить каждые 7-10 дней. Более редкий осмотр означает пропустить рой. Это период, требующий самого частого осмотра за год.

Время

В мягкие, солнечные часы дня — когда большинство лётных пчёл в поле, улей спокойнее и менее тесен. Осмотр в дождливую, ветреную, пасмурную погоду и раздражает семью, и ведёт к неверному чтению.

Что искать

• Маточники: есть ли? Сколько? Открытые или запечатанные? Это центр роевого решения.
• Зона яйцекладки: червит ли матка, залита ли зона?
• Медовое пространство: насколько полон последний магазин? Нужен ли новый?
• Матка: есть ли, здорова ли? (Если отроилось, старой матки может не быть.)

Чтение маточников

Тип маточника показывает намерение:

• Роевой маточник: по нижним краям рамок, в большом числе → семья хочет делиться.
• Маточник тихой смены: в середине рамки, в малом числе → семья заменяет свою матку (старую/больную).
• Свищевой маточник: после внезапной потери матки, из имеющейся расплодной ячейки → семья осталась безматочной.

Путаница этих трёх ведёт к неверному вмешательству. Уничтожение маточника тихой смены может оставить семью безматочной.

Дисциплина осмотра

В интенсивном взятке соты тяжёлые и хрупкие (полны мёда, свежеотстроены). Осмотр должен быть осторожным, сот нельзя ронять. Матку легко раздавить в этой толчее — каждую рамку поднимают осторожно, и нужно знать, где матка.

Это период, в который подкормку определённо не проводят. Давать сироп, когда природа предлагает обильный источник, и не нужно, и вредно.

Почему не кормят

• Нет нужды: природный нектар обилен, семья собирает больше, чем ей нужно.
• Портит качество мёда: сироп, данный в этот период, подмешивается в мёд, который будут откачивать. «Мёд», сделанный из сиропа, ни чист, ни законен. Фальсификация мёда — преступление; даже без умысла подмешивание сиропа в отбор даёт этот результат.
• Занимает место: сироп занимает сот, куда должен идти мёд.

Единственное исключение: вновь созданная / очень слабая семья

Если есть семья, слишком слабая, чтобы воспользоваться взятком (новый рой, новый отводок, угасающая семья), и мёд этой семьи не будет отбираться, её можно кормить для развития. Но эту семью нужно держать отдельно от отбираемых семей, без всякой путаницы.

Вода

В этот период вода важнее подкормки. Интенсивная переработка нектара и жаркая погода повышают потребность в воде. Близкий, бесперебойный источник воды напрямую влияет на урожай семьи. Семья, оставленная без воды, не может перерабатывать нектар и не может полностью воспользоваться взятком.

Пыльца

В период главного медосбора пыльца обычно тоже обильна. Но в некоторых однокомпонентных взятках (например, у отдельных древесных видов) нектар может быть обилен, а пыльца скудна. В таком случае выращивание расплода может прерваться из-за нехватки пыльцы; если это выявлено, рассматривают место или поддержку с пыльцевым источником. Всё же природная пыльца всегда в приоритете.

В этот период семья сильна и устойчива; вредители относительно на заднем плане. Но две вещи, если ими пренебречь, дорого оплачиваются в конце периода: варроа, коварно нарастающий, и химические риски, угрожающие мёду.

Варроа: тихое нарастание

В этот период варроа не видимая проблема — семья тесна, соотношение клеща выглядит низким. Но вот ловушка: интенсивное выращивание расплода = неограниченная площадка для размножения варроа. Число клещей растёт тихо, экспоненциально, в этот период. Оно невидимо, потому что число пчёл тоже высоко; соотношение остаётся низким. Но абсолютное число умножается.

Счёт за это нарастание предъявляется в конце взятка: когда взяток кончается и расплод уменьшается, накопившиеся клещи внезапно становятся видимыми и бьют по производству зимних пчёл.

Управление варроа в этот период

• Слежение: замер раз в месяц даже во взятке, чтобы отслеживать нарастание.
• Никакой химической обработки: в этот период в магазине мёд. Акарицид (обработка от варроа) загрязняет мёд. Обработку оставляют на после отбора.
• Механические методы: безхимические методы, такие как удаление трутнёвого расплода (варроа предпочитает трутнёвые ячейки), можно применять в этот период.

Безопасность мёда и химический риск

Самая важная «вредительская» тема этого периода на деле не сам вредитель, а несвоевременное вмешательство против него. Пока есть мёд, никакая химия в улей не заходит. Это правило действует и для обработки от варроа, и для средств от муравьёв/моли. Остаток, переходящий в мёд, и делает продукт непродаваемым, и угрожает здоровью потребителя.

Воровство: низкое, но не нулевое

Пока идёт взяток, воровство редко — пчеле незачем красть, в природе обильный источник. Но в дни, когда взяток прерывается (внезапный холод, дождь), риск воровства может резко вырасти. Слабые семьи и оставленный открытым сот всегда риск.

Шершни и птицы

В этот период шершни ещё не на пике, но начинают появляться. Птицы, такие как золотистая щурка, в некоторых регионах в этот период могут вредить лётной пчеле. Сильная семья в основном это переносит; настоящие меры набирают важность по мере хода периода (конец взятка, летнее безвзяточье).

Этот период — пик нектарного и пыльцевого изобилия года. Весь год работают ради этих нескольких недель; зимние запасы, урожай и сила будущего года во многом определяются здесь.

Природа главного медосбора

Главный медосбор образуется, когда господствующие нектарные источники региона зацветают все разом, интенсивно. Это не разбросанный «поддерживающий» взяток, а взрывное изобилие. Весы под ульем растут на килограммы в день. Пчела работает на пределе возможностей в этом окне.

Главные источники по регионам

Виды, дающие главный медосбор, полностью меняются по регионам; это обязывает пчеловода знать свой регион:

• Равнины и земледельческие регионы: крупные посевные площади, такие как подсолнечник, рапс, люцерна, клевер.
• Лесные и горные регионы: древесные виды, такие как каштан, липа, акация — сильный, но короткий взяток.
• Высокогорье и пастбища: высокогорное цветение; взяток начинается в высокогорье, когда заканчивается на равнине.
• Средиземноморский маквис: ароматические виды, такие как чабрец, шалфей, лаванда.

Это разнообразие — основа кочевого пчеловодства: пчеловод перевозит улей из одного региона в другой, следуя за взятком.

Однокомпонентный против многокомпонентного взятка

В некоторых регионах взяток идёт от единственного господствующего вида (например, подсолнечник) — резкий, интенсивный, короткий. Это идеально для производства монофлёрного (однокомпонентного) мёда, но сроки критичны; окно узкое. В многокомпонентном регионе взяток идёт волнами, длится дольше, даёт смешанный (полифлёрный) мёд.

Пыльца

В главный медосбор пыльца обычно тоже обильна и разнообразна. Это и кормит интенсивное выращивание расплода, и наполняет белковый запас семьи. Избыток пыльцы, собранный в этот период, — часть резерва, который семья понесёт в предстоящие периоды. Если ведётся производство пыльцы (сбор пыльцеуловителем), этот период подходит в мере, не вредящей семье, — потому что источник обилен.

Весы под ульем: единственный верный компас

В этот период календарь обманчив, потому что сроки взятка смещаются от года к году и от региона к региону. Единственный надёжный компас — весы под ульем: если они растут, взяток есть, если выровнялись, он окончен. В этот период пчеловод смотрит не на небо и цветок, а на весы.

Это период, в который начинается или достигает пика главный урожай года. Труд всего года превращается здесь в продукт. Но баланс между спешкой и терпением определяет качество урожая.

Сроки отбора: зрелость обязательна

Основное правило не меняется: мёд отбирают, когда запечатано хотя бы 75-80% рамки. Печатный мёд — пчелиная печать «этот мёд зрел, влажность упала». Незапечатанный мёд обычно высок по воде, это незрелый мёд, и он забраживает.

Пока взяток быстр, пчеловод может нетерпеливиться — соты выглядят полными. Но полный и зрелый — разные вещи. Если есть рефрактометр, целятся в влажность ниже 18%; мёд выше 20% несёт риск брожения.

Отбор во время взятка

В сильном взятке магазины, заполненные до конца взятка, можно отобрать и поставить на их место пустые — так семья продолжает работать без остановки, и из взятка берётся максимальный урожай. Это метод опытного хозяйства использовать взяток сполна.

Методы отбора

• Удалитель пчёл: поставленный за 24-48 часов, магазин освобождается от пчёл. Самый щадящий.
• Сметание щёткой / стряхивание: для малого хозяйства; стрессирует пчелу.
• Воздуходувка: быстро, для крупных хозяйств.

Если применялась разделительная решётка, в магазине нет расплода и отбор чист. Без решётки в магазине может быть расплод — эти рамки не отбирают.

Откачка и переработка

Откачку по возможности ведут в день отбора — ждущая рамка это риск моли и воровства. Откачанный мёд оставляют отстояться в отстойнике 2-3 дня и снимают пену, затем переводят в герметичную тару. Мёд впитывает запахи; место переработки и хранения должно быть без запахов, прохладным (14-18°C), тёмным. Мёд не нагревают выше 40°C — разрушаются ферменты, растёт ОМФ, качество падает.

Монофлёрный мёд

Если в однокомпонентном взятке производится монофлёрный мёд (например, каштановый, подсолнечный, чабрецовый), его нужно отобрать сразу, когда взяток этого источника заканчивается — если подмешается следующий взяток, теряются однокомпонентный характер и коммерческая ценность мёда. Сроки здесь напрямую доход.

Другие продукты

Пыльца: поскольку источник обилен, её можно собирать пыльцеуловителем; цена для семьи низка.

Маточное молочко: можно собирать в этот период вместе с выводом маток.

Воск: забрус, снятый при распечатывании, собирают отдельно; это воск высшего качества.

Это период, в который снаряжение в самом тяжёлом использовании. От магазинов до медогонки, от разделительных решёток до транспортных ящиков — всё работает разом. Оказаться неготовым означает упустить окно взятка.

Оборудование медового пространства — достаточное число критично

Правило снаряжения номер один этого периода: запас пустых магазинов и рамок должен быть достаточным. Когда взяток быстр, семья может заполнить магазин за неделю; если запасного магазина нет, семья заливается и роится. Нехватка магазинов и отстроенной суши — это прямо потеря мёда и семей.

• Магазинные корпуса: больше одного запасного на семью.
• Рамки с отстроенной сушью: лучше пустой вощины — семья не теряет время на отстройку, а заполняет напрямую.
• Разделительная решётка: на каждой отбираемой семье. От неё зависит чистота магазина.

Оборудование для отбора и откачки

• Медогонка: вымыта, высушена, готова до использования. Поломка в разгар взятка не роскошь, а катастрофа.
• Распечатывающий нож/вилка, ситечко, отстойник: пищевого качества, чистые.
• Удалитель пчёл: достаточно по числу, направление проверено.
• Закрытый транспортный ящик: защитить полные рамки от воровства.
• Рефрактометр: для замера влажности — привязать решение о зрелости к числу.

Роевое снаряжение — держат наготове

Этот период — роевой; рой может выйти в любой момент. Что нужно держать наготове:

• Пустой улей / роевня: взять вышедший рой или сделать отводок.
• Роевня/черпак: снять рой с ветки.
• Запасной улей с рамками: готов сделать искусственный отводок.

Весы под ульем

Самый ценный единственный инструмент периода — весы. Они говорят, когда ставить магазин, когда начинать отбор, окончен ли взяток. Даже простые весы под одним контрольным ульем задают ритм всей пасеке.

В этот период место пасеки должно одновременно нести интенсивное лётное движение и интенсивную работу пчеловода. Порядок напрямую влияет на урожай.

Вода: интенсивный спрос

В период главного медосбора семья потребляет большое количество воды — и для выкорма расплода, и для переработки нектара. Сильным семьям в масштабе пасеки нужны десятки литров в день.

• Источник воды должен быть близким (100-200 м) и бесперебойным.
• Должна быть поверхность, на которую пчела садится, чтобы не утонуть (камень, солома, кора).
• Если близкой воды нет, пчела идёт к соседним источникам — это и потеря урожая, и проблема с соседями.

Лётный путь и движение

В этот период лётное движение на пике; тысячи пчёл постоянно садятся и взлетают. Лётный путь должен быть свободен спереди — препятствие замедляет пчелу и создаёт затор движения. Пространство перед ульями должно быть чистым, направления лёта устроены так, чтобы не пересекаться.

Устойчивость улья и земля

По мере постановки магазина на магазин улей растёт и тяжелеет. На неровной земле высокий улей несёт риск опрокидывания. Земля должна быть надёжной, улей ровным и устойчивым, слегка наклонённым вперёд (чтобы стекал дождь). Опрокинутый улей с полными магазинами — серьёзная потеря.

Тень и жара

Интенсивно работающая семья производит много тепла; в жаркие дни прямое солнце повышает эту нагрузку. Послеполуденная тень идеальна — семья отдаёт меньше пчёл на охлаждение, больше на лёт. Древесная тень лучше всего (она не перекрывает движение воздуха).

Эргономика пасеки

Это период, когда пчеловод работает тяжелее всего физически; носить полные магазины — тяжёлый труд. Расстояния между ульями, направление работы, путь переноски — они берегут спину и время пчеловода. Плохо устроенная пасека и замедляет работу, и создаёт риск травмы в спешке взятка.

Кочевое пчеловодство

Это период кочёвки — чтобы следовать за взятком. Кочёвку ведут ночью/ранним утром, леток закрыт, вентиляция открыта. На новом месте ульи быстро выравнивают и сразу обеспечивают источником воды. Стресс кочёвки не должен подрывать урожай взятка; поэтому её нужно делать быстро и чисто.