南西バルカン初の養蜂フェア「トロメジャ」が本日ズラティボルで開幕しました。臨時農林水資源大臣ドラガン・グラモチッチは、開催式で、蜂蜜の偽造が養蜂業にとって最大の課題の一つであり、生産者の市場…

南西バルカン初の養蜂フェア「トロメジャ」が本日ズラティボルで開幕しました。臨時農林水資源大臣ドラガン・グラモチッチは、開催式で、蜂蜜の偽造が養蜂業にとって最大の課題の一つであり、生産者の市場地位を脅かし消費者の信頼を損なっていると述べました。

グラモチッチ氏は、本物の蜂蜜はレシピ通りに作られる工業製品ではなく、数百万回のミツバチの飛行、養蜂家の労働、自然、そして誰も制御できない時間の産物であると強調しました。本物の蜂蜜が偽物と市場で競合するのは許されず、誠実な養蜂家が他者の消費者欺瞞のために罰せられてはならないと述べました。

農林水資源省によると、グラモチッチ氏は蜂蜜の真正性保護は検査監督だけでなく、規則を守る生産者の保護と消費者が購入するものを知る権利の保護でもあると強調しました。養蜂の成功は巣箱の数や生産量だけでなく、生産者の収入で測るべきだと述べました。

多くの巣箱を持っていてもそれでまともに生活できなければ成功とは言えない。成功とは健康なミツバチ群、安定した生産、確かな買い手、労力とコストをカバーする価格があることだと述べました。また、春の霜や夏の干ばつなど予測困難な気象条件が増え、多くの群れがあっても蜂蜜の収量が低いことを指摘しました。

生産性向上と生産コスト削減には専門知識が特に重要だと評価しました。地域の養蜂組織の代表を歓迎し、生産者は似た気候や市場の課題に直面しており、経験交換や共同の専門活動が経済的に成功する養蜂に寄与すると述べました。

養蜂が農業にとって重要であることについて、特に果樹栽培や種子作物生産における受粉はミツバチの最も重要な役割の一つであると指摘しました。養蜂は農業の副業ではなく、食料生産の基盤の一つであると強調しました。