夏の干ばつの困難にもかかわらず、Honeybee CambridgeはDry Draytonの農場で独自のビジネスモデルにより安定した収量を維持しています。このブランドは、戦火に見舞われたウ…

夏の干ばつの困難にもかかわらず、Honeybee CambridgeはDry Draytonの農場で独自のビジネスモデルにより安定した収量を維持しています。このブランドは、戦火に見舞われたウクライナのヘルソンから2022年に移住し、英国で養蜂を再開したウクライナ人養蜂家のナタリアとセルヒイ・ヤルツェフ夫妻によって設立されました。

友人の屋根にいた分蜂群の除去を手伝った後、夫妻はその群れを3つに分け、オンラインで3匹の女王蜂を購入して飼育を始めました。現在19群の巣箱を管理し、季節ごとにGreat GransdenとDry DraytonのPX Farms間で移動させています。そこでミツバチは農薬不使用の菜の花とマスタードの畑を受粉しています。

PX Farmsはジェームズ・ペックが運営しており、大きな支援をしています。Honeybee Cambridgeの蜂蜜は地元の4店舗で販売されており、娘たちはミツロウキャンドルを製造し、昨年は100個以上売れました。家族は持続可能な養蜂を実践し、生産と流通の拡大を目指しています。

ナタリアは、占領後56日間のヘルソンの壊滅的状況を振り返り、食料も医療も学校もなく、人道支援も遮断されたと語ります。英国の地元支援者の親切により生活を再建できたと感謝しています。

2026年9月19日にダニエル・ザイヒナー議員とケンブリッジ市長マリア・クレミンソンによって開設されたウクライナ教育ハブでは、Honeybee Cambridgeのブースが設けられました。