ハラパ、ベラクルス州 - メキシコの養蜂業は、国際的な蜂蜜価格の急落と、本物の蜂蜜として販売されている商業用シロップの不正競争により深刻な危機に直面しています。この問題は国内市場の約40％に…

ハラパ、ベラクルス州 - メキシコの養蜂業は、国際的な蜂蜜価格の急落と、本物の蜂蜜として販売されている商業用シロップの不正競争により深刻な危機に直面しています。この問題は国内市場の約40％に影響を及ぼし、地元の養蜂家の生産を押しのけていると研究者のソステネス・ラファエル・ロドリゲス・デハイベス氏が警告しました。彼は、既存のメキシコ公式蜂蜜規格を適用し、偽製品を販売する企業に対して制裁を科す必要性を強調しました。

本物の蜂蜜はリットルあたり約180ペソで販売されていますが、偽のシロップは80～100ペソで販売されており、消費者は蜂蜜の有益な特性を持たない砂糖を知らずに購入してしまいます。解決策の一つは、公式の販売チャネルを開発して業界の回復を支援することです。政府機関は、養蜂家が本物の製品を展示・販売できるよう、フェアやデジタルプラットフォームを推進しています。ロドリゲス・デハイベス氏は、このようなデジタル支援が生産の多様化と農村経済の強化に戦略的な役割を果たす可能性があると指摘しました。