Las cucharas para recoleccion de jalea real son pequenas herramientas de punta curva utilizadas para extraer manualmente la jalea real depositada en las celdas reales, ya sean naturales o artificiales, durante el proceso de cosecha.

Caracteristicas del instrumento

Generalmente fabricadas en acero inoxidable o plastico de grado alimentario, cuentan con un extremo en forma de cuchara diminuta que permite raspar suavemente el interior de la celda sin daniar la cera ni contaminar el producto con residuos de larva o cera fundida.

Procedimiento de cosecha

• Retirar primero la larva de la celda con pinzas o herramientas especificas antes de extraer la jalea.
• Raspar con movimientos suaves para recolectar la mayor cantidad posible sin arrastrar cera.
• Transferir inmediatamente el producto a envases opacos y refrigerarlo para preservar su calidad.

Higiene y conservacion

La jalea real es un producto muy sensible a la temperatura y la luz, por lo que debe manipularse con instrumentos limpios y en el menor tiempo posible tras la cosecha. Como con otros productos de la colmena, se recomienda cautela ante afirmaciones de beneficios terapeuticos no demostrados cientificamente, y se debe considerar el riesgo de reacciones alergicas en algunos consumidores.