El tamizado grueso tras extraccion retira cera y debris del miel, etapa simple pero esencial antes de envasar.

El principio

Un tamiz de malla suficientemente ancha deja pasar el miel mientras retiene particulas de cera y otros debris, sin retirar los granos de polen esenciales para la prueba de origen del miel.

La diferencia con la filtracion fina

A diferencia de filtracion fina que tambien retiraria el polen, un tamizado grueso bien calibrado preserva este elemento importante.

El material

Acero inoxidable o plastico alimentario, faciles de limpiar y resistentes a la acidez natural del miel.

El doble tamizado

Algunos apicultores usan dos tamices de malla diferente en cascada, uno grueso seguido de uno mas fino.

El consejo practico

Un tamizado cuidadoso pero no demasiado fino, seguido de decantacion para la claridad final, ofrece el mejor compromiso entre presentacion limpia y preservacion de la prueba de origen.