Канди, или сахарное тесто, — это плотная белковая или углеводная подкормка, которую пчеловоды дают пчелиным семьям в холодное время года или при нехватке кормовых запасов. В отличие от жидкого сиропа, канди не провоцирует пчел к активному вылету и подходит для зимнего и ранневесеннего периода.

Когда применяется

• При недостатке медовых запасов зимой, когда сироп давать нельзя из-за низких температур.
• Ранней весной для стимуляции яйцекладки матки.
• В качестве экстренной подкормки при внезапном похолодании.

Состав и способ дачи

Канди готовят из сахарной пудры с добавлением небольшого количества меда или инвертного сиропа до получения плотной, но пластичной массы. Пергу или пыльцевые заменители добавляют, если семье нужен белок для выращивания расплода. Готовое тесто кладут сверху рамок на холстик или под крышку, рядом с клубом пчел.

Меры предосторожности

Мед от больных семей нельзя использовать для приготовления канди — это может распространить возбудителей болезней, включая споры американского и европейского гнильца, которые устойчивы к нагреванию и химической обработке. Подкормку следует давать умеренно, не допуская переполнения гнезда и снижения места для расплода.