Маточное молочко - это секрет, выделяемый глоточными и верхнечелюстными железами молодых рабочих пчёл и используемый для кормления личинок, а на протяжении всей жизни - маток пчелиной семьи. Именно этот продукт определяет развитие полноценной плодной матки.

Биологическая роль

Личинки, предназначенные стать матками, получают маточное молочко в течение всего периода развития, что обеспечивает их значительно больший размер, развитые яичники и увеличенную продолжительность жизни по сравнению с рабочими пчёлами.

Состав

Маточное молочко содержит белки, сахара, липиды, витамины и биологически активные вещества, точный состав которых зависит от корма, породы пчёл и условий содержания семьи.

Использование человеком

• Маточное молочко применяется в свежем или лиофилизированном виде как пищевая добавка
• Продукт требует особых условий хранения при низкой температуре из-за нестабильности активных компонентов

Важные предостережения

Маточное молочко может вызывать аллергические реакции, в том числе тяжёлые, особенно у людей с астмой или аллергией на продукты пчеловодства. Научные данные о его выраженном лечебном эффекте при заболеваниях человека остаются ограниченными, поэтому его не следует рассматривать как замену врачебному лечению. Перед применением людям с аллергической предрасположенностью рекомендуется консультация специалиста.

Значение для пчеловодства

Для пасеки маточное молочко имеет прежде всего значение в контексте вывода маток и понимания биологии развития пчелиной семьи.