Тарные ёмкости для распечатывания сот

Лоток для распечатки (стол для распечатки сотов, ванна для забруса) — ёмкость, которая собирает срезанные перед откачкой с ячеек сотов восковые крышечки (забрус), удерживает рамку во время распечатки и с помощью ситчатого отсека отделяет мёд от забруса. Поскольку лоток соприкасается с мёдом, он должен быть из нержавеющей стали или пищевого пластика. На этой странице описаны части лотка, его виды, выбор, получение мёда и воска из забруса и уход.

Для чего нужен лоток для распечатки?

Отверстия ячеек со зрелым мёдом закрыты тонкими восковыми крышечками, отстроенными пчёлами, — забрусом. Перед откачкой их срезают ножом или вилкой для распечатки. Срезанный забрус полон мёда и липкий; работать без лотка и неаккуратно, и приводит к потерям мёда. У лотка для распечатки три задачи:

• Удерживать рамку: рамка опирается на планку или штырь над лотком; обе руки пчеловода свободны.
• Собирать забрус: срезанные крышечки падают прямо в лоток.
• Отделять мёд: ситчатый отсек задерживает забрус, стекающий мёд собирается в нижнем отсеке и сливается через кран.

Из чего состоит лоток для распечатки

• Наружный корпус: резервуар с нижним краном, в котором собирается мёд.
• Ситчатая корзина или решётка: перфорированная корзина из нержавеющей стали или проволочная решётка, вставляемая в корпус. Забрус остаётся здесь, мёд стекает вниз.
• Упорная планка для рамки: планка поперёк лотка; на ней острый штырь, на который упирается плечико рамки. Поворачивая рамку на этом штыре, поочерёдно распечатывают обе стороны.
• Подвес для рамок: направляющие, на которые вешают распечатанные или ожидающие рамки; стекающий мёд капает в лоток.
• Кран и крышка: мёд сливают снизу; крышка во время перерывов защищает от пчёл, пыли и влаги.

Где ставить лоток в помещении для откачки?

В технологической цепочке лоток для распечатки стоит между полными магазинами и медогонкой. Самая удобная расстановка — полные магазины с одной стороны лотка, медогонка с другой: рамку берут из магазина, распечатывают над лотком, она ждёт на подвесе и переходит в медогонку. Так распечатанная рамка не носится по помещению, роняя капли мёда. Легко моющееся покрытие под лотком облегчает сбор мёда, капающего на пол.

Виды лотков для распечатки

На что смотреть при выборе лотка для распечатки?

1. Материал: нержавеющая сталь или пищевой пластик. Оцинкованный или окрашенный лоток не используют.
2. Совместимость с рамками: лоток и упорная планка должны свободно вмещать самую длинную из используемых вами рамок.
3. Площадь сита: широкая и глубокая корзина обеспечивает лучшее стекание мёда из забруса.
4. Нижний резервуар и кран: кран должен быть с широким отверстием и съёмным; резервуар — вмещать мёд за день откачки.
5. Рабочая высота: чтобы в долгие дни откачки не болела спина, лоток должен ставиться на подставку примерно на уровне пояса.
6. Мойка: корзина и кран должны легко сниматься, внутри не должно быть углов, где скапливается грязь.

Как получить мёд и воск из забруса?

Забрус — не «отход» откачки, а ценный побочный продукт. В нём содержится немалое количество мёда, а сам он — самый чистый и светлый воск на пасеке.

• Оставить стекать: забрус выдерживают в корзине лотка один-два дня в тёплом, закрытом от пчёл помещении; мёд стекает вниз. Это самый простой способ, лучше всего сохраняющий качество.
• Центрифуга для забруса: в крупных хозяйствах забрус отделяют от мёда, вращая его в перфорированном барабане.
• Пресс для забруса: забрус отжимают в мешке или перфорированном цилиндре.
• Воскотопка для забруса: воск расплавляют нагревом, мёд и воск разделяются. Это быстро, но полученный так мёд нагрет: он темнеет, содержание ГМФ растёт. Не смешивайте такой мёд со столовой партией.

Забрус, из которого стёк мёд, перетапливают и процеживают, не смешивая со старым сотовым воском. Этот воск идеально подходит для изготовления собственной вощины.

Очистка и уход

1. Выньте забрус и мёд; воск из корзины переложите в отдельную ёмкость.
2. Промойте лоток тёплой водой. Горячая вода расплавляет воск и забивает им отверстия корзины.
3. Снимите кран и вымойте его отдельно вместе с прокладкой.
4. Если использовали моющее средство, хорошо ополосните большим количеством воды и полностью высушите каждую деталь.
5. Храните в сухом непыльном месте, оставив крышку слегка приоткрытой.

Частые ошибки

• Использовать в качестве лотка для распечатки оцинкованное ведро или окрашенный ящик.
• Держать забрус слишком мало и терять оставшийся в нём мёд.
• Смешивать мёд из воскотопки со столовым мёдом.
• Перетапливать воск забруса вместе со старым тёмным сотовым воском.
• Оставлять лоток и забрус вне помещения для откачки, открытыми для пчёл.