Der Gelée-Löffel entnimmt den Futtersaft aus der Zelle. Er ist ein einfaches Werkzeug mit einer klaren Materialanforderung.

Kein Metall

Gelée Royale reagiert empfindlich auf längeren Metallkontakt. Löffel aus Kunststoff oder Horn sind deshalb Standard.

Das gilt auch für die Gefäße: Glas oder lebensmittelechter Kunststoff, kein Metall.

Die Form

• Schmal genug, um in die Zelle zu reichen
• Gerundet, um den Saft vollständig auszunehmen
• Glatte Oberfläche, an der nichts haften bleibt

Der Ablauf

• Die Larve wird mit der Pinzette entnommen
• Der Saft wird mit dem Löffel ausgehoben
• Direkt ins vorbereitete dunkle Gefäß
• Sofort kühlen

Warum Tempo zählt

Beim Ernten ist das Produkt Luft, Licht und Wärme ausgesetzt — den drei Faktoren, die es abbauen.

Jede Minute zählt. Deshalb wird die ganze Latte an den Arbeitsplatz gebracht und nicht am Volk gearbeitet.

Bei größeren Mengen

Absaugvorrichtungen arbeiten schneller und mit weniger Luftkontakt. Sie lohnen sich ab einer bestimmten Stückzahl.

Hygiene

• Vor Gebrauch reinigen und vollständig trocknen
• Keine Spülmittelreste
• Kunststoff nimmt Gerüche auf; geruchsfrei lagern
• Beschädigte oder raue Löffel ersetzen

Die Larven

Sie werden nicht weggeworfen, sondern können getrocknet oder eingefroren verwertet werden — je nach örtlichem Markt.

Der Hinweis

Gelée Royale trägt das deutlichste Allergierisiko aller Bienenprodukte. Das gehört beim Verkauf genannt, und gesundheitsbezogene Angaben sind in den meisten Ländern unzulässig.