Pollen wird mit einer Falle geerntet, die einen Teil der eingetragenen Hoeschen abstreift.

Die Abwaegung

Pollen ist die Eiweissquelle des Volkes. Ohne ihn kann keine Brut aufgezogen werden.

• Die Falle bremst das Brutgeschaeft
• Dauerhafter Einsatz schwaecht das Volk
• Nicht vor oder waehrend der Winterbienenaufzucht einsetzen

Der letzte Punkt wiegt schwer: Der Fettkoerper der Winterbienen wird aus Eiweiss gebildet. Pollenentzug in dieser Zeit ergibt schwache Winterbienen.

Die uebliche Praxis

Zeitweise einsetzen, nicht durchgehend, und das Gitter zwischendurch oeffnen. Starke Wirtschaftsvoelker liefern; schwache bleiben frei.

Taeglich leeren

Frischer Pollen verdirbt innerhalb von Stunden und schimmelt in einer feuchten Schublade.

Eine Regenhaube ist keine Zusatzausstattung — ohne sie genuegt ein Schauer, um die Ernte zu verlieren.

Trocknen oder einfrieren

• Trocknen bei niedriger Temperatur: Zu warm zerstoert Enzyme und Vitamine
• Einfrieren: Erhaelt mehr, erfordert aber die Kuehlkette bis zum Kunden

Ein Korn muss brechen, nicht sich verformen. Unzureichend getrockneter Pollen schimmelt — und verschimmelter Pollen laesst sich nicht aussortieren.

Die Farbvielfalt

Viele Farben bedeuten viele Pflanzen — das beste Qualitaetsmerkmal ohne Labor.

Pollen aus einer Quelle liefert ein unvollstaendiges Eiweisspaket. Beim Sieben also nicht nach Farbe sortieren.

Die Regeln

• Waehrend einer Behandlungsphase wird nicht geerntet
• Luftdicht, dunkel und kuehl lagern
• Je Charge Stand, Zeitraum, Erntedatum und Trocknungsart notieren
• Allergische Reaktionen sind moeglich und gehoeren genannt