Jede Region hat Pflanzen, die anderswo nicht oder kaum vorkommen. Sie praegen den Charakter des dortigen Honigs.

Warum sie zaehlen

• Sie ergeben unverwechselbare Sortenhonige
• Sie bluehen oft zu Zeiten, in denen sonst wenig angeboten wird
• Sie sind an das oertliche Klima angepasst und tragen auch in schwierigen Jahren
• Sie bieten ein Vermarktungsargument, das kein anderer hat

Der Vermarktungspunkt

Hier liegt der praktische Wert.

Ein Honig aus einer regional begrenzten Trachtquelle laesst sich nicht ersetzen und nicht nachahmen. Die Pollenanalyse weist die Herkunft nach.

Das ist genau das, was ein Direktvermarkter bieten kann und ein anonymer Mischhonig nicht.

Was dafuer noetig ist

• Rechtzeitig aufsetzen und zeitnah nach der Bluete ernten
• Chargen getrennt halten nach Stand und Trachtzeitraum
• Nicht fein filtern — feine Filtration entfernt die Pollenkoerner und damit den Herkunftsnachweis
• Je Charge dokumentieren

Endemische Arten

Pflanzen, die nur in einem begrenzten Gebiet vorkommen, sind oft zugleich gefaehrdet.

Lebensraumverlust, frueher Schnitt und Verdraengung durch eingefuehrte Arten setzen ihnen zu.

Ein Imker, der von ihnen lebt, hat ein unmittelbares Interesse an ihrem Erhalt.

Was der Erhalt bedeutet

• Gestaffelt maehen statt alles auf einmal
• Randstrukturen, Hecken und Brachen erhalten
• Bei Ansaaten regionale Mischungen verwenden, keine fremden Arten
• Mit Grundeigentuemern und Behoerden sprechen

Der Zusammenhang mit den Wildbestaeubern

Viele endemische Pflanzen sind auf bestimmte Bestaeuber angewiesen, die Honigbienen nicht ersetzen koennen.

Wer regionale Trachtquellen erhaelt, arbeitet fuer beide — und sichert zugleich die Grundlage des eigenen Sortenhonigs.