Geernteter Pollen enthält Bienenteile, Wachsstückchen und Schmutz. Vor dem Verkauf wird er gereinigt.

Die Verfahren

• Sieben: Trennt nach Größe; entfernt Grobes und Feines
• Windsichten: Ein Luftstrom trägt leichte Teile fort — Bienenteile und Flügel sind leichter als Pollenkörner
• Auslesen von Hand: Bei kleinen Mengen und für den letzten Durchgang

Das Windsichten ist das wirksamste Verfahren, weil der Gewichtsunterschied zwischen Pollen und Verunreinigung groß ist.

Wann gereinigt wird

Nach dem Trocknen. Feuchter Pollen klebt, verstopft die Siebe und lässt sich nicht sichten.

Wer vor dem Trocknen reinigen will, verliert Zeit und Produkt.

Was vorher zählt

Die Reinigung kann nur entfernen, was hineingeraten ist. Was sie nicht kann:

• Verschimmelten Pollen retten — die Sporen sitzen in der ganzen Charge
• Zu warm getrockneten Pollen wiederherstellen
• Fehlende Farbvielfalt ausgleichen

Der erste Punkt ist der wichtigste: Tägliches Leeren der Falle und sofortiges Trocknen entscheiden über die Qualität, nicht die Reinigungsmaschine.

Material

Lebensmittelechte Oberflächen an allem, was den Pollen berührt. Edelstahl oder geeigneter Kunststoff.

Die Farbvielfalt erhalten

Beim Sieben nicht nach Farbe sortieren. Viele verschiedene Farben bedeuten viele verschiedene Pflanzen — das beste Qualitätsmerkmal, das ohne Labor erkennbar ist.

Gemischter Pollen liefert ein vollständigeres Eiweißpaket und ist mehr wert.

Reinigung der Geräte

Nach Gebrauch reinigen und vollständig trocknen. Rückstände ziehen Feuchtigkeit an und verderben die nächste Charge.

Nach dem Reinigen

Luftdicht, dunkel und kühl lagern. Je Charge Stand, Zeitraum, Erntedatum und Trocknungsart notieren.