Fütterung mit Sirup

Flüssigfütterung mit Zuckerwasser (Sirupfütterung) bedeutet, den Bienen im Stock ein flüssiges Futter aus in Wasser gelöstem Zucker zu geben; die Bienen verarbeiten den Sirup wie Nektar und lagern ihn in den Waben ein. Dünner Sirup (1 : 1) regt Eiablage und Wabenbau an, dicker Sirup (2 : 1) dient im Herbst dazu, den Wintervorrat zu ergänzen.

Wozu dient Zuckersirup für Bienen?

Zuckersirup, im Imkeralltag meist einfach Zuckerwasser oder Futtersirup genannt, ist das gebräuchlichste Kohlenhydratfutter in der Imkerei. Die Bienen tragen ihn wie Nektar ein, dicken ihn durch Verdunstung ein, versetzen ihn mit Enzymen und lagern ihn in den Zellen ein. Deshalb wird Sirup für zwei verschiedene Zwecke eingesetzt:

• Vorräte anlegen: Nach der Ernte oder in einem trachtlosen Jahr den fehlenden Wintervorrat ergänzen.
• Reizen: Eine Nektartracht in der Natur vortäuschen und so die Eiablage der Königin und den Wabenbau der Arbeiterinnen fördern.

Sirup allein enthält kein Eiweiß; um die Volksstärke zu erhöhen, muss die Brut auch mit Pollen versorgt werden. Einen allgemeinen Entscheidungsleitfaden finden Sie auf der Seite Fütterung: Sirup, Futterteig und Pollen.

Dünner und dicker Sirup

Die Verhältnisse beziehen sich auf das Gewicht: Für 1 : 1-Sirup nimmt man auf 1 kg Zucker 1 Liter (1 kg) Wasser, für 2 : 1-Sirup auf 2 kg Zucker 1 Liter Wasser. Der Vorteil des dicken Sirups ist, dass die Bienen nur wenig Wasser verdunsten müssen; er wird rasch eingelagert und verdeckelt. Dünner Sirup kommt dem Nektar näher und regt das Volk deshalb stärker an.

Wie bereitet man Zuckersirup zu?

1. Wasser erhitzen: Sauberes Trinkwasser fast bis zum Sieden erhitzen und vom Herd nehmen.
2. Zucker einrühren: Weißen Haushaltszucker (Saccharose) unter Rühren vollständig auflösen. Den Zucker nicht lange kochen.
3. Abkühlen lassen: Den Sirup stehen lassen, bis er lauwarm oder zimmerwarm ist. Heißer Sirup kann den Bienen schaden.
4. Sofort verwenden: Sirup kann schnell gären; bereiten Sie nur so viel zu, wie Sie brauchen, und verfüttern Sie ihn innerhalb weniger Tage.

Welcher Zucker eignet sich?

• Weißer Haushaltszucker: Die zuverlässigste und gebräuchlichste Wahl.
• Für Bienen hergestellte Fertigsirupe: Invertzucker oder Glukose-Fruktose-Gemische; zu bevorzugen sind solche, die als Bienenfutter hergestellt wurden.
• Nicht geeignet: Brauner Zucker, Melasse, Traubensirup, Fruchtsaft, karamellisierter Zucker und Honig unbekannter Herkunft. Die unverdaulichen Bestandteile in braunem Zucker und Melasse können besonders im Winter Durchfall (Ruhr) verursachen.

Soll man dem Sirup Zusätze beigeben?

Es ist eine verbreitete Gewohnheit, dem Sirup Zusätze wie Kräutertee, Essig, Salz oder Vitaminmischungen beizugeben; für ihren Nutzen gibt es jedoch nur wenige Belege. Manche Zusätze (vor allem Säuren und Erhitzen) können sogar schaden. Mischen Sie dem Sirup niemals Antibiotika oder nicht zugelassene Arzneimittel bei; sie hinterlassen Rückstände in Honig und Wachs, fördern Resistenzen und sind nicht erlaubt.

Wann füttert man Zuckersirup?

Herbstfütterung (Wintervorrat)

Fehlen nach der Ernte Vorräte, wird dicker Sirup gefüttert. Ziel ist, dass die Bienen den Sirup bei warmem Wetter verarbeiten und verdeckeln. Deshalb muss die Herbstfütterung abgeschlossen sein, bevor die Tagestemperaturen regelmäßig unter 10–12 °C fallen. Große Mengen in kurzer Zeit zu geben, ermöglicht die Vorratsbildung, ohne die Bruttätigkeit unnötig anzuregen.

Reizfütterung im Frühjahr

Dünner Sirup, einige Wochen vor der Haupttracht in kleinen Mengen und häufig gegeben, kann dem Volk helfen, stark in die Tracht zu starten. Reizfütterung ist nur bei gesunden Völkern mit ausreichenden Futter- und Pollenvorräten sinnvoll. Zu viel davon füllt die Brutzellen mit Sirup und kann die Schwarmneigung erhöhen.

Neue Völker und Wabenbau

Frisch einlogierte Schwärme, Ableger und Kunstschwärme brauchen viel Energie, um Mittelwände auszubauen. Gibt es in der Natur keine Tracht, wird dünner Sirup gefüttert. Da die Wachserzeugung sehr energieaufwendig ist, beschleunigt Sirup in dieser Phase die Entwicklung des Volkes deutlich.

Sommerliche Trachtlücke

Bei langer Trockenheit oder zwischen zwei Trachten können die Vorräte schrumpfen. Sind die Honigräume abgenommen und droht dem Volk der Hunger, wird Sirup gefüttert. In dieser Zeit ist die Räubereigefahr am höchsten; verstärken Sie die Vorsichtsmaßnahmen.

Futtergeschirre für Sirup: Arten und Anwendung

• Futtertasche (Futterrahmen): Ein Gefäß, das anstelle einer Wabe in die Beute gehängt wird. Da es im Stock bleibt, ist es sicher gegen Räuberei; damit die Bienen nicht ertrinken, braucht es eine Kletterhilfe oder schwimmendes Material.
• Futterzarge (Aufsatzfütterer): Ein großflächiges Gefäß, das oben auf die Beute gesetzt wird. Es fasst viel Sirup und lässt sich befüllen, ohne den Stock zu öffnen; gut geeignet für die Herbstfütterung.
• Umgedrehtes Gefäß (Futterballon): Ein Glas oder Eimer mit gelochtem Deckel wird umgedreht über das Loch der Abdeckfolie bzw. des Deckbretts gestellt. Durch den Unterdruck tritt der Sirup tropfenweise aus.
• Fluglochfütterer: Leicht zu befüllen, bringt das Futter aber nach außen und lockt so Räuber und Wespen an. Für starke Bienenstände nicht zu empfehlen.
• Plastikbeutel: Ein mit Sirup gefüllter Beutel wird auf die Oberträger gelegt und oben mit einigen kleinen Löchern versehen. Billig und praktisch; zwischen Deckel und Oberträgern braucht es Platz.

Worauf man beim Füttern achten sollte

1. Am späten Nachmittag füttern: Sirup, der nach dem Abflauen des Flugbetriebs gegeben wird, macht Räuberbienen weniger aufmerksam.
2. Nichts verschütten: Sirup, der vor oder außerhalb der Beute tropft, löst Räuberei aus.
3. Flugloch einengen: Besonders schwache Völker müssen während der Fütterung geschützt werden.
4. Keine offenen Gefäße am Bienenstand aufstellen: Offene Fütterung belohnt die starken Völker, verbreitet Krankheiten und lockt auch Bienen benachbarter Stände an.
5. Alle Völker gleichzeitig füttern: Wird nur ein einzelnes Volk gefüttert, kann das die anderen zur Räuberei anstacheln.
6. Futtergeschirre sauber halten: Gärenden oder verschimmelten Sirup wegschütten; den Fütterer waschen und trocknen lassen.
7. Leere Fütterer nicht lange im Stock lassen: Die Bienen können in den leeren Raum Wildbau errichten.

Häufige Fehler

• Füttern bei Kälte: Die Bienen nehmen kalten Sirup nicht ab oder können ihn nicht verarbeiten; Feuchtigkeit und Gärung im Stock nehmen zu. Bei Kälte Futterteig geben.
• Im Herbst mit dünnem Sirup einfüttern: Das Volk verschleißt sich beim Verdunsten des überschüssigen Wassers, und die Bruttätigkeit wird unnötig verlängert.
• Übermäßiges Füttern im Frühjahr: Die Brutzellen füllen sich mit Sirup, der Königin fehlt der Platz zum Legen.
• Großer Fütterer für ein schwaches Volk: Ein kleines Volk kann eine große Sirupmenge weder verteidigen noch verarbeiten; füttern Sie in kleinen Portionen.