Die Qualitaet von Pollen bestimmt sich aus Pflanzenvielfalt, Eiweissgehalt, Wassergehalt und Freiheit von Verunreinigung.

Was der Imker selbst beurteilen kann

• Farbvielfalt: Viele verschiedene Farben bedeuten viele verschiedene Pflanzen — das beste Zeichen ueberhaupt
• Trockenheit: Ein Korn muss brechen, nicht sich verformen
• Reinheit: Bienenteile, Wachsteilchen, Schmutz
• Geruch: Muffig bedeutet Schimmel

Die Farbvielfalt ist das brauchbarste Merkmal. Pollen aus einer Quelle liefert ein unvollstaendiges Eiweisspaket; gemischter Pollen ist mehr wert, fuer die Bienen wie fuer den Kunden.

Was ein Labor bestimmt

• Eiweissgehalt
• Wassergehalt
• Botanische Zusammensetzung
• Mikrobiologische Reinheit
• Rueckstaende von Pflanzenschutzmitteln

Der Feuchtigkeitspunkt

Er entscheidet ueber die Haltbarkeit. Unzureichend getrockneter Pollen schimmelt, und verschimmelter Pollen laesst sich nicht aussortieren.

Die Sporen sitzen in der ganzen Charge; kein Verfahren stellt das wieder her. Im Zweifel: nicht verwenden.

Was kein Testsatz repariert

Eine Analyse sagt, was da ist, nicht was haette sein sollen. Sie repariert nichts, was bei Ernte oder Trocknung schiefging.

Was die Qualitaet wirklich bestimmt, geschieht vor der Analyse:

• Taegliches Leeren der Falle
• Trocknen bei niedriger Temperatur, oder einfrieren
• Nicht waehrend einer Behandlungsphase ernten
• Luftdicht, dunkel und kuehl lagern

Dokumentieren

Je Charge: Stand, Zeitraum, Erntedatum und Trocknungsart. Ohne diese Angaben laesst sich keine Herkunftsaussage begruenden.