Propolis oogsten en verzamelen

Kits voor het oogsten en verzamelen van propolis zijn sets die de hulpmiddelen bundelen om propolis schoon uit de kast te halen: propolisrooster, schrapers, vriesbestendige voedselzakken, handschoenen, een sorteerblad en bewaarbakken. Een kant-en-klare kit kopen is niet noodzakelijk; waar het om gaat, is dat elk onderdeel voedselveilig is en dat de werkstroom zo is ingericht dat de koudeketen niet wordt onderbroken. Deze pagina beschrijft de inhoud van de kit en hoe je propolis van de kast tot in de pot haalt.

Wat zit er in een kit voor het verzamelen van propolis?

Propolis wordt op twee manieren verzameld: met een rooster (val) en door schrapen. Een goede kit is geschikt voor beide manieren, maar maakt het ook makkelijk de twee producten gescheiden te houden.

Hoe haal je propolis van het rooster?

Roosterpropolis is de schoonste grondstof; omdat ze op kamertemperatuur kleverig en elastisch is, komt ze echter niet van het rooster af. De sleutel tot het oogsten is kou.

1. Neem het rooster weg: Het volle rooster wordt uit de kast genomen; de bijen erop worden er voorzichtig afgeschud of met een zachte borstel verwijderd.
2. Doe het in een zak: Het rooster gaat bij de kast in een schone voedselzak, die wordt geëtiketteerd (kast, datum).
3. Vries in: De zak blijft een paar uur of een nacht in de vriezer; de propolis wordt hard en bros.
4. Buig en wrijf: Het rooster wordt in de zak gebogen, gerold en gewreven; de propolis valt er in schilfers af. Blijven er stukjes zitten, dan worden die nog bevroren met een kunststof spatel verwijderd.
5. Verzamel: De propolis die zich onderin de zak heeft verzameld, wordt nog koud in een schone bak overgedaan.

Hoe verzamel je propolis door te schrapen?

Ook in kasten zonder rooster hoopt zich bij elke inspectie een kleine hoeveelheid propolis op. Er wordt geschraapt om de ramen makkelijk uit te kunnen nemen en om propolis te verzamelen.

• Raamoren, bovenlatten, de onderkant van de dekplank en de bakranden worden met de kastbeitel afgeschraapt.
• Afgeschraapte propolis gaat direct in een aparte, geëtiketteerde bak; ze wordt niet op de grond of in de kast gegooid.
• Propolis die is geschraapt van geverfde, gelakte of met houtbeschermer behandelde oppervlakken wordt apart gehouden en niet gemengd met een partij voor consumptie.
• Het dunne laagje propolis op de binnenwanden van de kast hoeft niet helemaal te worden afgeschraapt; dat laagje is een onderdeel van de verdediging van het volk.

Hoe sorteer je verzamelde propolis?

1. Werk terwijl de propolis koud is, bij voorkeur in een koele ruimte en op een licht gekleurd blad.
2. Bijendelen en kruimels hout, metaal of kunststof worden met pincet en spatel verwijderd.
3. Lichte, zachte brokjes was worden apart gelegd; propolis met veel was heeft een lage waarde.
4. Zo nodig wordt de propolis in bevroren toestand met een aparte levensmiddelenmolen in kleine stukjes gebroken; malen in de warmte laat het apparaat vastkleven.
5. De gesorteerde propolis gaat in een luchtdichte, donkere bak; op het etiket komen de verzameldatum, de bijenstand en de methode (rooster of schrapen).

Wanneer moet de kit voor het verzamelen van propolis klaarstaan?

Roosters vullen zich het snelst in de nazomer en de herfst; in die periode bereiden de bijen zich op de winter voor en dichten ze openingen. De kit moet voor die periode compleet zijn, er moet ruimte in de vriezer zijn vrijgemaakt en de reserveroosters moeten schoon zijn. In het voorjaar en tijdens een sterke nectardracht gaat de ophoping langzaam.

Omdat varroabehandelingen in de meeste streken ook in de nazomer en de herfst plaatsvinden, moet de planning goed zijn: roosters worden voor de behandeling weggenomen en worden pas teruggelegd als de behandeling klaar is en de wachttijd voorbij is. In koude streken worden de roosters voor de winter weggenomen.

Hygiëne, veiligheid en het reinigen van gereedschap

• Contactallergie: Propolis kan contactdermatitis veroorzaken, ook bij imkers. Gebruik bij het oogsten en sorteren nitrilhandschoenen.
• Gereedschap reinigen: Propolis lost niet op in water, wel in alcohol. Schrapers en spatels worden eerst bevroren afgeschraapt, daarna wordt het resterende laagje met voedselveilige alcohol afgenomen. Blijf bij het werken met alcohol uit de buurt van open vuur en ventileer de ruimte.
• Behandelperiode: In de periode waarin een mijtenbestrijdingsmiddel wordt gebruikt, blijft er geen rooster in de kast en wordt er niet voor consumptie geschraapt; propolis houdt vetoplosbare residuen vast.
• Ziekte: Rooster en gereedschap van een kast waarin ziekte is vastgesteld, worden gereinigd voordat ze in een andere kast worden gebruikt; bij aangifteplichtige ziekten worden de officiële aanwijzingen gevolgd.

Veelgemaakte fouten

• Propolis op kamertemperatuur van het rooster proberen te halen.
• Roosterpropolis en afgeschraapte propolis in dezelfde bak verzamelen.
• Propolis die van geverfde kastoppervlakken is geschraapt, mengen met een partij voor consumptie.
• Propolis in een doorzichtige pot, in het licht en in de warmte laten staan; de vluchtige bestanddelen gaan verloren.
• De kastwanden helemaal afschrapen en zo de propolisbekleding van het volk vernietigen.