Voederhulpstoffen

Aanvullend voer is kant-en-klaar of door de imker zelf bereid voer dat aan het volk wordt gegeven als de natuurlijke nectar en het stuifmeel niet volstaan: suiker, suikerstroop en voederdeeg voor energie; stuifmeelvervanger en stuifmeelsupplement voor eiwit. Deze pagina behandelt dit voer als "materiaal": welke soorten er zijn, waar je bij het kiezen op het etiket let, hoe je het bewaart en welke fouten het volk schaden.

Wat is aanvullend voer en wanneer is het nodig?

Een honingbijenvolk haalt zijn energie normaal uit nectar en honing en zijn eiwit uit stuifmeel. Aanvullend voer is voer dat in perioden waarin deze natuurlijke bronnen tekortschieten, ter aanvulling wordt gegeven. Typische situaties:

• Te weinig wintervoorraad: Als er na de oogst of in een slecht jaar niet genoeg honing in de kast is achtergebleven.
• Gevaar van verhongering eind winter: Als de voorraad bijna op is en het te koud is om suikerstroop te geven.
• Stuifmeelschaarste: Als de moer is begonnen met leggen maar er in de natuur geen stuifmeel is.
• Nieuwe volken: Zwermen, afleggers en pakketbijen hebben veel energie nodig om raat te bouwen.

Bijvoeren is een beheerbeslissing, geen routine. Een beslistabel over welk voer in welke situatie wordt gegeven, staat op de pagina Bijvoeren: suikerstroop, voederdeeg en stuifmeel.

Energievoer: suiker, suikerstroop en voederdeeg

Witte suiker (sacharose)

Witte geraffineerde suiker is de betrouwbaarste en meest gebruikte grondstof voor bijenvoer. Of het bietsuiker of rietsuiker is, maakt niet uit; belangrijk is dat het geraffineerd, wit en zonder toevoegingen is. Suikerstroop wordt naar gewicht gemaakt: voor het voorjaar en voor raatbouw dunne stroop (1 : 1), in het najaar voor de wintervoorraad dikke stroop (2 : 1). De bereiding staat op de pagina Suikerstroop voeren.

Kant-en-klare siropen (invert, glucose-fructose)

Kant-en-klare siropen die als bijenvoer worden verkocht, zijn meestal invertsuiker of glucose-fructosemengsels. Mengen is niet nodig, en in grote bedrijven bespaart het arbeid. Let bij het kiezen op:

• Het moet als bijenvoer zijn gemaakt: Sommige siropen voor de levensmiddelenindustrie kunnen suikers bevatten die niet geschikt zijn voor bijen, of zetmeelresten.
• HMF-gehalte: HMF (hydroxymethylfurfural), dat ontstaat als suiker wordt verhit en lang warm wordt bewaard, is schadelijk voor bijen. Vraag de fabrikant naar deze waarde; gebruik geen siroop die maandenlang in een warme opslag heeft gestaan.
• Kristallisatie: Sommige siropen kristalliseren bij kou of na lang staan; gekristalliseerde siroop kan in de voederbak onbruikbaar worden.
• Houdbaarheid: Geopende vaten kunnen gaan gisten; maak ze snel op.

Voederdeeg (fondant) en suikerdeeg

Voederdeeg is een vrijwel watervrij, vast suikervoer en een noodbron van energie die de tros bij koud weer direct kan gebruiken. Kant-en-klare fondant heeft een gelijkmatige consistentie en is lang houdbaar. Voor zelfgemaakt deeg gebruik je bij voorkeur poedersuiker zonder toevoegingen; poedersuiker met toegevoegd zetmeel kan in de winter bijdragen aan spijsverteringsproblemen. Details staan op de pagina Voederdeeg voeren.

Eiwitvoer: stuifmeelvervanger en stuifmeelsupplement

Suikerstroop en voederdeeg leveren alleen energie; om broed groot te brengen is eiwit nodig. Eiwitvoer valt in twee groepen:

• Stuifmeelvervanger: Een eiwitmengsel zonder echt stuifmeel (bestanddelen als hittebehandeld sojameel, biergist en suiker). Het risico op ziekteoverdracht is klein, maar de bijen eten het minder graag dan natuurlijk stuifmeel en de voedingswaarde is beperkter dan die van stuifmeel.
• Stuifmeelsupplement: Eiwitvoer waar echt stuifmeel in zit. Het is aantrekkelijker; de herkomst en de hygiëne van het stuifmeel zijn echter zeer belangrijk.

Eiwitvoer wordt meestal gegeven als zacht deeg (stuifmeeldeeg), direct boven het broednest. Details over bereiden en geven staan op de pagina Stuifmeel voeren.

Waar let je op het etiket op bij het kiezen van kant-en-klaar voer?

1. Bestemming: Is het product uitdrukkelijk als bijenvoer gemaakt?
2. Ingrediëntenlijst: Staan de soorten suiker, de eiwitbronnen en de toevoegingen duidelijk vermeld? Wees voorzichtig met producten die lactose, zetmeel of niet nader genoemde "speciale toevoegingen" bevatten.
3. Eiwitgehalte (bij eiwitvoer): Staat vermeld hoeveel eiwit het product bevat?
4. Productie- en houdbaarheidsdatum: Kies een vers product; vooral bij siropen neemt het HMF-gehalte met de tijd toe.
5. Bewaarcondities: Een product dat koel en droog moet worden bewaard, mag niet in een warme opslag hebben gestaan.
6. Claims: Vertrouw geen voerproducten met geneesmiddelclaims als "voorkomt of geneest ziekte". Zie voor producten met vitaminen en "versterkende" toevoegingen de pagina Voedingssupplementen en vitaminen.

Aanvullend voer vergeleken

Hoe bewaar je aanvullend voer?

• Suiker: Op een droge, afgesloten plek waar het geen vocht opneemt; samengeklonterde maar schone suiker kan worden gebruikt.
• Kant-en-klare siroop: Op een koele plek zonder direct zonlicht; een geopend vat wordt snel opgemaakt. Gegiste, zuur ruikende of schuimende siroop wordt weggegooid.
• Voederdeeg: In de verpakking, op een koele en droge plek, beschermd tegen mieren en muizen.
• Stuifmeeldeeg en stuifmeel: Kort in de koelkast, voor langere tijd in de diepvriezer. Beschimmeld eiwitvoer wordt nooit gegeven.

Veelgemaakte fouten

• Bruine suiker, melasse of druivenstroop gebruiken: Onverteerbare stoffen kunnen vooral in de winter diarree veroorzaken.
• Suiker koken en karamelliseren: Er ontstaat HMF, dat schadelijk is voor bijen.
• Voeren terwijl er een honingkamer op staat: De suikerstroop wordt naar de honingkamer gebracht; het product is dan geen honing maar vervalsing.
• Meer eiwit geven dan nodig: Deeg dat niet wordt opgegeten, droogt uit, beschimmelt en trekt plagen aan.
• Voeren zonder de voorraad te controleren: Voer dat je geeft zonder de kast op te tillen of te wegen, is ofwel te weinig ofwel verspild.