Naast de honingslinger worden centrifuges gebruikt om producten te scheiden waarbij uitlekken te traag gaat.

Zegelwas

De belangrijkste toepassing. Zegelwas bevat aanzienlijk veel honing, en laten uitlekken duurt dagen.

Een centrifuge slingert de honing eruit binnen minuten, zonder de was te verwarmen.

Dat laatste is het voordeel: verwarmen om de honing eruit te krijgen breekt enzymen af en verhoogt de verouderingsmarker in juist die honing.

Waarom zegelwas het waard is

Zegelwas is de schoonste wasbron die er bestaat. Zij is nooit broed geweest en draagt de minste residuen.

Apart houden en er eigen kunstraat van laten maken doorbreekt de residukringloop. De centrifuge maakt dat praktisch haalbaar bij grotere hoeveelheden.

Andere toepassingen

• Ontzegelwas met broedresten scheiden
• Propolis bij extractie, om plantendelen af te scheiden
• Raat met resten honing vóór het smelten

Materiaal

Roestvast staal of voedselveilig kunststof op alles wat het product raakt. Verzinkt metaal en onbehandeld staal zijn ongeschikt; honing is zuur.

Opstelling

• Stevig en waterpas; onbalans zet de machine in beweging
• Vastzetten of verzwaren bij een lichte machine
• Ruimte eronder voor het opvangen

Reinigen

Warm water, volledig drogen, geen zeepresidu. Achtergebleven honing schimmelt en wordt volgend seizoen een besmettingsbron.

Waar de kleine kastkever voorkomt is dit bijzonder van belang: de verwerkingsruimte is de plek waar hij zich het meest vermeerdert.

De schaalvraag

Voor weinig volken is uitlekken over enkele dagen voldoende. Een centrifuge wordt de moeite waard wanneer de hoeveelheid zegelwas dat niet meer toelaat.